BBQで実感、段取り上手は仕事上手

お久しぶりの更新です。

4月に入り、すっかり春らしく……とはいえ、時には暑かったり寒かったり、寒暖差の大きい日が続いています。体調を崩さないよう、どうぞお気をつけください！

さて、4月の第1週目の土曜日、私たちの事務所（あわら市横垣）にて、久しぶりのBBQを開催しました。
作業員とそのご家族を含め、総勢30名ほどが参加してくださったと思います。

前日から準備が始まり、事務所の倉庫前にテーブルやグリルを設置し、食材の仕込みや会場づくりに大忙し。
お肉の下味やサラダの準備など、見えないところでの“ひと手間”が、当日の美味しさと楽しさにしっかりつながります。

やっぱり、おいしい料理は“下準備”から。
そしてそれは、私たちの仕事にも通じる大切なポイントです。

日々の作業においても、丁寧な下準備を欠かさないことが、安心・安全・そして丁寧な作業へとつながっていきます。
段取りを大切にすることで、現場の質も高まり、全体の流れがスムーズになります。

ちなみに、当社のBBQは毎回“ブラジル式”。
日本のBBQとは一味違い、大きなお肉に岩塩でしっかり下味をつけてじっくり焼き上げます。
シンプルなのにジューシーで香ばしく、みんなで囲めば美味しさもひとしおです！

サラダなどのサイドメニューもブラジル料理で統一し、本場の味をしっかり堪能。
中でも、写真のサラダは絶品でした！
ぜひ皆さんも「ブラジル サラダ」などで検索して、一度作ってみてくださいね。

BBQで労をねぎらい、リフレッシュ完了！
また来週からも、段取りよく、丁寧に仕事に取り組んでいきましょう！